Pastéis de Belém, 포르투갈 리스본 벨렘에 있는 과자점
파스테우 데 벨렘은 얇고 바삭한 반죽에 크림을 채워 구운 페이스트리로 유명한 리스본의 빵집입니다. 역사적인 건물에서 영업하며, 이 지역의 특색 있는 음식을 맛보려는 사람들이 매일 많이 찾습니다.
이 빵집은 19세기에 수도원 옆에서 영업을 시작했습니다. 원래 수도사들이 지키던 레시피는 오늘날에도 비슷한 방식으로 계속 만들어지고 있습니다.
이 빵집은 리스본의 정체성에서 특별한 위치를 차지하며, 여러 세대 동안 지역 주민들이 즐겨 온 맛을 맛보고자 많은 사람들이 찾습니다. 이곳은 페이스트리가 도시의 사교 및 요리 전통의 중심이 된 방식을 보여줍니다.
특히 관광객이 많은 시간대에는 매우 붐비므로, 이른 아침이나 늦은 오후에 방문하는 것이 좋습니다. 매장에서 먹거나 포장해 갈 수 있습니다.
필링은 계피와 다른 향신료가 들어간 커스터드 같은 혼합물로, 얇은 페이스트리로 감싸 캐러멜화된 겉면을 만듭니다. 많은 방문객은 한 입 베어 물 때 나오는 액체 상태의 크림 중심에 놀랍니다.
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