Spaten-Franziskaner-Bräu, 독일 뮌헨 막스포어슈타트에 위치한 양조장
슈파텐-프란치스카너-브로이는 뮌헨의 막스포어슈타트 지역에 있는 양조장입니다. 구리 솥이 있는 여러 산업 건물, 현대적인 병입 라인, 창고 공간으로 구성되어 있습니다. 단지에는 양조장 타워와 저장고 박물관도 있으며, 둘 다 방문객에게 공개되어 있습니다.
한스 벨저가 1397년 노이하우저 거리에 공장을 세웠고, 1622년 게오르크 슈파트가 인수하면서 기업에 자신의 이름을 붙였습니다. 수세기에 걸쳐 이곳은 작은 생산 시설에서 뮌헨을 대표하는 양조장 중 하나로 성장했습니다.
양조장은 라인하이츠게보트 순수법을 따르는 전통적인 방법을 보여주며, 방문객은 유리 패널을 통해 맥아즙이 준비되는 모습을 지켜볼 수 있습니다. 저장고 박물관에는 수세기에 걸친 기술 발전을 보여주는 오래된 라벨과 도구가 전시되어 있습니다.
투어는 매주 토요일 오후 3시에 영어로 진행되며 사전 예약이 필요합니다. 참가자는 16세 이상이어야 합니다. 코스는 여러 층에 걸쳐 있으므로 편한 신발을 권장합니다.
양조장 타워에는 전망대가 있으며, 방문객은 옛 시가지와 프라우엔키르헤의 쌍둥이 첨탑을 바라보며 갓 탭한 맥주를 시음할 수 있습니다. 양조장의 구리 솥 중 일부는 제2차 세계 대전 이전 것으로 현재도 사용 중입니다.
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