Rosendals Trädgårdskafé, 스톡홀름 유르고덴 섬에 있는 정원과 카페
로젠달스 트레드고르드는 스톡홀름의 유르고덴 섬에 있는 정원이자 카페입니다. 부지에는 온실, 과수원, 식재 구역, 그리고 카페와 장작 가마 제과점 옆에 야외 좌석 공간이 있습니다.
유르고덴의 땅은 원래 왕실 소유였으며 초기부터 식량 생산에 사용되었습니다. 20세기 후반에 비영리 재단이 운영하는 생물역동 농장으로 재편되었습니다.
여름이 되면 로젠달스 트레드고르드는 인기 있는 모임 장소가 되어 방문객들이 잔디 위에 담요를 펴고 야외에서 식사를 즐깁니다. 출구 근처의 작은 상점에서는 부지에서 생산된 꿀, 잼, 정원 도구를 판매합니다.
이 정원은 Djurgårdsbron 다리에서 운하를 따라 표지판을 따라 걸어서 쉽게 갈 수 있습니다. 여름에는 야외 카페 구역이 붐빌 수 있으므로 주중 오전 방문이 더 한적합니다.
카페는 생물역동 농법으로 재배한 재료를 사용합니다. 이는 재배 주기를 달의 위상에 맞추는 방법입니다. 장작 가마에서 매일 갓 구운 빵 냄새는 정원 길에서도 자주 맡을 수 있습니다.
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