Din Tai Fung, 홍콩 완자이 구에 있는 대만 음식점.

딘타이펑은 얇은 피와 엄격한 기준으로 정확히 계량된 소를 손으로 빚는 만두를 만드는 대만 음식점입니다. 모든 요리는 동일한 방법과 비율을 따르므로 모든 고객이 동일한 품질을 받습니다.

이 사업은 1958년 타이베이에서 식용유 가게로 시작하여 이후 샤오롱바오 수프 만두에 특화된 레스토랑으로 변모했습니다. 이 소박한 시작은 여러 도시에서 찾을 수 있는 사업으로 성장했습니다.

유리 패널 너머로 보이는 개방형 주방은 요리사가 오래된 기술로 만두를 손으로 빚는 모습을 볼 수 있게 합니다. 이러한 투명성은 식사를 수십 년 동안 이 음식이 준비되어 온 방식에 대한 라이브 시연으로 바꿉니다.

이 레스토랑은 바쁜 시간대의 대기 시간을 관리하기 위해 디지털 대기열 시스템을 사용하여 고객이 테이블을 기다리는 동안 동네를 둘러볼 수 있게 합니다. 자리를 등록한 후 근처를 걷거나 쇼핑하는 것이 가장 좋습니다.

여기의 샤오롱바오는 각각 정확히 18개의 주름이 있고 무게는 21그램으로, 요리가 얼마나 수학적으로 정밀한지 보여줍니다. 이 일관된 크기와 모양은 수년간의 전통과 엄격한 훈련에서 비롯됩니다.

• 위치: Wan Chai District
• 주소: 怡和街68號地下3-11舖,Causeway Bay, Hong Kong
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://dintaifung.com.hk
• GPS 좌표: 22.27929,114.18673
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:21