Tante Koosje, 네덜란드 로에넌 안 데 베흐트에 있는 미슐랭 스타 레스토랑.
탄테 코시에는 로에넌 안 데 베흐트 마을 광장에 있는 역사적인 건물에 자리한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 정원에는 가지치기한 포플러 나무가 늘어선 테라스가 있으며, 마을 교회 근처에 있습니다.
이 레스토랑은 2005년에 개인 주택이었던 곳을 개조하여 문을 열었습니다. 전통적인 네덜란드 가옥을 고급 다이닝 공간으로 바꾼 것입니다. 이 개조는 건물의 원래 특징을 보존하면서 정교한 요리 운영을 수용했습니다.
이 이름은 이 집에 살았던 코시에 에데마를 기리며, 현재 식당으로 사용되는 공간과 지역 사회의 뿌리를 연결합니다. 현대 프랑스 요리는 스티흐터 베흐트 지역의 농업 전통에서 비롯된 재료와 풍미를 통합합니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오후 6시부터 10시까지 영업하며, 전화 또는 이메일로 예약해야 합니다. 마을 주차 공간을 미리 계획하고 일찍 도착해 자리를 확보하는 것이 좋습니다.
레스토랑은 메인 다이닝 공간 아래에 지어진 전용 셀러에 인상적인 와인 컬렉션을 보유하고 있습니다. 이 지하 공간은 그룹 및 특별한 행사를 위한 프라이빗 다이닝 룸으로도 사용됩니다.
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