Ouse Winery Fukushima, 일본 고리야마에 있는 와이너리
오우세 와이너리는 고리야마의 숲이 우거진 언덕에 위치한 생산자로, 여러 종류의 음료를 만듭니다. 지역에서 재배한 포도, 사과, 배, 복숭아로 와인, 사이다, 캘바도스, 리큐어를 생산합니다.
이 와이너리는 2011년 원자력 사고 이후 지역 재건 노력의 일환으로 2015년에 설립되었습니다. 지역 농업과 식품 생산에 대한 신뢰를 재건하는 데 중점을 두었습니다.
이 와이너리는 지역에서 포도와 핵과류를 재배하는 지역 과일 농가와 협력하고 있습니다. 이러한 협력 관계는 오늘날 지역사회가 농업과 와인 생산을 연결하는 방식을 형성합니다.
방문객은 와인 시음, 가이드 투어, 연중 진행되는 계절별 행사를 즐길 수 있습니다. 방문 중 이용할 수 있는 것을 최대한 활용하려면 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 시설은 Ouse STYLE이라는 계간지를 발행하여 새로운 빈티지와 다가오는 활동에 대해 독자에게 알려줍니다. 이 출판물은 무대 뒤의 작업과 운영의 계절적 리듬을 엿볼 수 있는 창을 제공합니다.
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