Eggenberg Castle in Vorchdorf, 오스트리아 포어히도르프에 있는 성
에겐베르크는 포어히도르프에 있는 성으로, 높은 지형에 서 있으며 밝은 색의 돌벽과 직사각형 배치의 여러 동으로 오스트리아의 전형적인 건축 양식을 보여줍니다. 부지는 주거 공간과 실제 사업으로 운영되는 양조 시설을 결합하고 있습니다.
이 건물은 수도원 소유로 시작했으며, 1681년 미하엘 바이스만이 크렘스뮌스터 수도원에서 구입하여 양조장으로 전환했습니다. 이 변화는 이곳에서 수세기 동안 이어진 양조 전통의 시작을 알렸습니다.
1803년부터 이곳을 운영해 온 가족은 이곳을 유산이자 운영 중인 양조장으로 유지하며 오랜 전통과 일상 운영을 결합해 왔습니다. 방문객은 역사와 장인 정신이 건물과 부지에 어떻게 스며들어 있는지 볼 수 있습니다.
방문객은 Eggenberg 1에서 시작하는 연중 제공되는 가이드 투어를 통해 부지, 정원, 양조 시설을 둘러볼 수 있습니다. 방문하기 가장 좋은 시기를 계획하려면 사전에 개방 시간과 단체 규모 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
이 양조장에서는 자미흘라우스를 생산합니다. 알코올 도수가 높은 강한 라거로, 일년에 한 번 특정 날짜에만 양조됩니다. 그 후 발효 과정이 10개월이 걸린 후에야 맥주가 판매 가능해집니다.
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